Исследование стартовало летом 2017. Специалисты изучили состав белого хлеба с прилавков северокавказских магазинов. Нарезные батоны десяти торговых марок были закуплены в Дагестане, Ингушетии, Северной Осетии, Чечне, а также в Ставропольском крае. По итогам, лишь батоны пяти торговых марок СКФО были признаны товарами повышенного качества: АО «Назрановский хлебозавод» (Назрань), АО «Хлебокомбинат «Георгиевский»» (Георгиевск), ВХЗ «Владикавказский хлебозавод» (Владикавказ), ЗАО «Хлебозавод № 3» (Ставрополь) и ООО «Невинномысский хлебокомбинат» (Невинномысск).
Хлеб АО «Назрановский хлебозавод» вошёл в пятёрку лучших торговых марок СКФО
